La vie quotidienne de Pierre Montet à Tanis
Publié le 03/01/2015
Extrait du document
«
nais originaire de Nubie, fait
admirablement la cuisine et
dirige les filles qui portent
l'eau et font le ménage .
Si
l'ordinaire de la mission se
compose de pâtes, de riz et de
pommes de terre, on déguste,
quand l'approvisionnement
le pe r met , le poulet à la cir
cassienne,
les pigeons rôtis,
les côtelettes d'agneau ou en
core
le flan au chocolat.
Aux
aurores, Khalil amène le
café turc sur un plateau de
cuivre damasqu iné d'argent,
qu'il pose sur la table de la
grande salle, avant de frapper
aux portes
des chambres des
messieurs de
la mission en an
nonçant :
« Le café ! ».
Un ri-
tuel très apprécié quand il faut
se lever tôt pour accomplir un
travail éprouvant .
Vers huit
heures on fait une première
pause pour un vrai petit-dé
jeuner : café
au lait , œufs au
bacon, fromage de Hollande
et marmelade d'orange.
Après
un déjeuner frugal, une nou
velle pause à l' heure du thé est
l'occasion pour Montet d'invi
ter à sa table les notables de
Sân ou des environs.
-
Fellahs et ouvriers
S
ân el-Hagar, que l'on voit
depuis la maison, est un
village d'une extrême pau
vreté, ; les paysans vivent de
quelques
cultures, de la pê
che
et de l'élevage des pou
lets .
« Les gens de Sân me pa
rai ssent plus miteux
que les
autres années.
Ils n'ont guère
renouvelé
leur garde-robe et
leur mine paraît bien terreu
se », observe Pierre Montet
en 1939 .
La mission assure chaque an
née deux ou trois mois de
tra
va i I à quelque trois cents per
sonnes, et la richesse des fa
buleuses découvertes de.
»
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