Définition et usage du mot: BARBAQUE, substantif féminin.

Définition et usage du mot: BARBAQUE, substantif féminin. Argot. Viande de boucherie de mauvaise qualité. Synonymes : bidoche, carne : Ø 1. — Ah! les potes, hein, la barbaque qu'on nous a balancée hier, tu parles d'une pierre à couteaux! (...) J'ai dit aux gars : « Attention, vous autres! N'mâchez pas trop vite : vous vous casseriez les dominos; des fois que l'bouif aurait oublié de r'tirer tous les clous! » HENRI BARBUSSE, Le Feu, 1916, page 26. Ø 2. Nous possédions un fort réchaud à gaz lampant « Sulfridor », un peu explosif, dans l'arrière-boutique-gymnase... L'hiver, je mettais le pot-au-feu... C'est moi qui achetais la barbaque, la margarine et le frometon... LOUIS-FERDINAND DESTOUCHES, DIT CÉLINE, Mort à crédit, 1936, page 471. Ø 3. [Cendrars à l'hôtelier :] — (...) Y a-t-il moyen d'avoir une belle poularde avec des champignons à la crème? Oui? Alors c'est parfait car, vous savez, nous l'avons plutôt sauté, en Afrique, de la barbaque de chameau, de la carne de singe et des conserves japonaises, on en a marre, Jicky et moi... BLAISE CENDRARS, L'Homme foudroyé, 1945, page 56. Remarque : " À Paris, il semble que ce fût spécialement un mot des abattoirs (...) où l'on disait aussi « barbaquer », travailler dans la viande " (ALBERT DAUZAT, L'Argot de la guerre, 1918, page 62). — Par métonymie, péjoratif. [En parlant d'une personne] · Marchand de barbaque. " Proxénète qui se livre à la traite des blanches " (Dictionnaire de l'argot moderne (GÉO SANDRY, MARCEL CARRÈRE)). · À la barbaque! " À la viande!, commandement (du troupier) pour aller à l'assaut " ("Le Poilu tel qu'on le parle" (GASTON ESNAULT) 1919).