Définition et usage du mot: BARBUE, substantif féminin.

Définition et usage du mot: BARBUE, substantif féminin. A.— ICHTYOLOGIE. Poisson de mer plat, voisin du turbot, et dont la chair est très estimée : Ø 1. Puis un dîner chez Beauvallet, où nous mangeons des filets de barbue à la Rachel : des filets de barbue dans un coulis de crevettes où sont hachées des truffes. EDMOND DE GONCOURT, JULES DE GONCOURT, Journal, 1879, page 28. Ø 2. Ils triaient, à la volée, les espèces par tas distincts : (...) les raies visqueuses aux piqûres sournoises; les barbues en fer de lance; les grands congres à peau fine, puis la racaille des chiens de mer :... PIERRE HAMP, Vin de champagne, 1909, page 16. Remarque : " Dans le Midi on l'appelle rombou (Nice), parsar et roun (Sète) " (Larousse du xxe. siècle en six volumes, Grand Larousse encyclopédique en dix volumes). Suivant les régions on l'appelle aussi alaszé, barbuche, griete, rite. B.— Argot. La barbue. Plume à écrire. Je mets l'arguemine [la main] à la barbue, pour te bonnir que... (FRANÇOIS VIDOCQ, Les Voleurs, physiologie de leurs moeurs et de leur langage, 1836, page XI. ).