Définition et usage du mot: BAYONNAIS, -AISE, substantif et adjectif.
Publié le 02/11/2015
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Définition et usage du mot: BAYONNAIS, -AISE, substantif et adjectif. GÉOGRAPHIE. A.— Emploi comme substantif. Celui, celle qui est de Bayonne. Remarque : Attesté dans DICTIONNAIRE UNIVERSEL DE LA LANGUE FRANÇAISE (LOUIS-NICOLAS BESCHERELLE) 1845, Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse), DICTIONNAIRE DES DICTIONNAIRES (SOUS LA DIRECTION DE PAUL GUÉRIN) 1892. B.— Emploi adjectival. [En parlant d'un inanimé] De Bayonne, propre à la ville de Bayonne ou à ses habitants. La geôle bayonnaise (LÉON DAUDET, Le Bréviaire du journalisme, 1936, page 168 ). Remarque : Attesté dans DICTIONNAIRE UNIVERSEL DE LA LANGUE FRANÇAISE (LOUIS-NICOLAS BESCHERELLE) 1845, Grand dictionnaire universel du XIXe. siècle (Pierre Larousse), DICTIONNAIRE DES DICTIONNAIRES (SOUS LA DIRECTION DE PAUL GUÉRIN) 1892. — Par ellipse du substantif de manière, GASTRONOMIE. À la bayonnaise. Façon d'accommoder des oeufs avec du jambon de Bayonne et des cèpes sautés (Confer Dictionnaire de l'Académie des gastronomes 1962).
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