Définition et usage du mot: BEURRÉE1, substantif féminin.
Publié le 03/11/2015
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penchant le buste au-dessus de l'assiette, mordait dans le pain ? belles dents.
ROGER MARTIN DU GARD, Les Thibault, Le Cahier gris, 1922, page 659.
b) Enduire de beurre.
Beurrer un moule, un plat?:
? 2.
Par la porte de la cuisine, il vit Florentine qui beurrait des casseroles.
GABRIELLE ROY, Bonheur d'occasion, 1945, page 247.
c) Sp?cialement.
P?TISSERIE.
Faire tremper dans du beurre.
2.
Par analogie.
en peinture.
Donner de l'?paisseur, de la consistance?:
? 3.
? Aborde donc la Nature comme elle est? dit le grand peintre en continuant (...) r?chauffe-moi ces joues-l?,
piques-y leurs petites taches brunes, beurre-moi cela?
HONOR? DE BALZAC, Pierre Grassou, 1840, page 455.
B.? Emploi pronominal, argotique.
1.
S'enivrer?:
? 4.
Ayant trouv? par le plus grand des hasards, et au fond de ma poche, un billet bleu froiss? (...) je me
beurrais patiemment...
JEAN-PAUL CL?BERT, La Vie sauvage, dans Fran?ais moderne, tome 33, 1965, pages 34-36.
2.
S'enrichir?:
? 5.
Il avait compris cette raclure, qu'on se beurrait dans les subventions!...
LOUIS-FERDINAND DESTOUCHES, DIT C?LINE, Mort ? cr?dit, 1936, page 595.
STATISTIQUES?: Fr?quence absolue litt?raire?: 29.
D?RIV?S?: Beurrage, substantif masculin.
a) Action de beurrer (un moule, un plat; confer beurrer A 1 b).
??Le
beurrage [de la surface] de l'int?rieur du moule doit ?tre glac? tr?s uni?? (P?tissier Royal Parisien, tome 1,
1815, page 313 dans Fran?ais moderne, tome 23, page 306 ).
b) P?joratif.
Aspect d'une peinture beurr?e*
(confer beurrer A 2).
??La couleur [d'une toile de Roll] n'est pas toujours heureuse.
Ce n'est pas la grande
coul?e de p?te au vermillon de Jordaens?: c'est un beurrage ? la lie de vin?? (GEORGES-CHARLES, DIT
JORIS-KARL HUYSMANS, L'Art mod, 1883, page 27 )..
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