Qu'est-ce qu'une Appellation d'origine ?
Publié le 22/02/2012
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Constitue une appellation d'origine la dénomination d'un pays ou d'une localité servant à désigner un produit qui en est
originaire et dont la qualité ou les caractères sont dus au milieu géographique comprenant des facteurs naturels et des facteurs
humains.
Les appellations d'origine sont utilisées essentiellement pour les vins et les fromages.
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