lupin.

lupin. lupin, plante herbacée annuelle ou vivace cultivée comme engrais vert (voir Légumineuses). Le genre compte environ deux cents espèces, dont la plupart sont originaires de la Méditerranée et de l'ouest des États-Unis. Les feuilles, palmées, possèdent jusqu'à quinze folioles. Les fleurs, semblables à celles des pois, se développent au bout de longs épis terminaux ou racèmes. Le fruit est formé d'une cosse plate, resserrée entre les graines. De nombreuses espèces de lupins sont cultivées : les espèces à petites graines comme plantes ornementales et les espèces à grandes graines comme cultures de couverture, de fourrage pour le bétail. Nombre d'entre eux contiennent un alcaloïde à toxicité moyenne, la lupinine. L'ingestion de lupins par le bétail peut provoquer chez les animaux des accès de fièvre et une prostration passagers. Classification : les lupins constituent le genre Lupinus de la sous-famille des Papillonacées, de la famille des Légumineuses.