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battage - encyclopédie.

Publié le 21/10/2013

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battage - encyclopédie. n.m., opération visant à séparer le grain de l'épi et de la tige des céréales, avant vannage. En agriculture traditionnelle, elle est réalisée au fléau ou, en région sèche, par le passage d'un rouleau ou par le piétinement d'animaux sur les gerbes disposées sur une aire à battre (dépiquage). Dans les pays développés, la récolte, le battage et le vannage sont effectués par une moissonneuse-batteuse.

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