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bigorneau - encyclopédie.

Publié le 21/10/2013

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bigorneau - encyclopédie. n.m. ( Littorina littorea ), mollusque de la classe des gastéropodes. Les bigorneaux peuplent les pierres et les rochers des côtes de l'Atlantique nord. Ils sont reconnaissables à leur coquille très sombre, qui mesure de 3 à 4 cm. Depuis très longtemps, les bigorneaux font partie de l'alimentation humaine.

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