Encyclopédie: CALCIUM

Elément dont le symbole chimique est "Ca". C'est un métal alcalino-terreux blanc argenté et s'oxydant à l'air. Il est obtenu par électrolyse du chlorure de calcium. L'élément calcium compose 3% de la croûte terrestre, notamment sous forme de carbonate (calcaire, marbre, craie), de sulfate (gypse, anhydrite), de phosphate et de fluorure. Le carbonate de calcium est présent, entre autres, dans les coquilles d'oeufs, et le phosphate de calcium dans les os et les dents. Le calcium est également impliqué dans de nombreuses réactions cellulaires : il participe par exemple à la contraction du muscle et sert de second messager dans les mécanismes de transduction. Chez l'homme la concentration de calcium dans le sang s'appelle la calcémie : une calcémie normale est d'environ 2,24 à 2,74 mmol/L. Elle est régulée par deux hormones : la calcitonine et la parathormone.