Larzac (causse du).
Publié le 03/11/2013
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Larzac (causse du). le plus vaste (1 000 km 2) et le plus méridional des Grands Causses du Massif central. Il est formé de plateaux calcaires étagés entre 560 et 920 m d'altitude, au climat rude. L'élevage laitier ovin s'est modernisé sous l'influence des caves de Roquefort. Un vaste mouvement de solidarité avec les paysans du Larzac a permis d'obtenir, en 1981, l'abandon du projet d'extension du camp militaire sur 17 000 hectares.
Liens utiles
- À 11 km à l'ouest de Saint-Céré À 12 km au nord-est de Rocamadour Au royaume des stalactites L'une des cavités les plus célèbres du monde s'ouvre dans le Haut Quercy, sur le causse de Gramat.
- Méjan o u Méjean (causse), plateau calcaire du Massif central (département de la Lozère), culminant à 1 204 m.
- causse.
- Larzac.
- Définition: CAUSSE, substantif.