La race de Salers: au garrot large et musclé, a des aptitudes mixtes, travail compris.
Publié le 17/10/2012
Extrait du document
La race de Salers: au garrot large et musclé, a des aptitudes mixtes, travail compris. Originaire du Massif central, la race de Salers est une race de montagne, élevée entre 600 et 1800 m d'altitude. Elle a été longtemps sélectionnée sur des aptitudes mixtes: travail, lait et viande. Les performances laitières moyennes tendent à spécialiser aujourd'hui cette race en race à viande. Format: race de grande taille (1,40 m au garrot), poids des femelles: 650...
Liens utiles
- La race de Salers: au garrot large et musclé, a des aptitudes mixtes, travail compris
- La race du blanc du Massif central est rustique à aptitudes mixtes: lait et viande.
- La race du blanc du Massif central est rustique à aptitudes mixtes: lait et viande
- La race berrichonne du Cher est très précoce, à aptitudes bouchères; elle s'adapte au plein air intégral comme à l'élevage en bergerie.
- La race gasconne: elle aussi primitivement vouée au travail est une reconvertie, dite à viande locale.