Exploitations et exploitants agricole en France

un plan possible I. Un remodelage des exploitations agricoles II. Une population agricole diversifiée mais vieillie développement Introduction Depuis la Seconde Guerre mondiale l'agriculture française a connu un bouleversement spectaculaire qui a profondément transformé ses structures de production, mais aussi la société rurale aussi bien dans sa composition que ses mentalités. I. Un remodelage des exploitations agricoles 1. Un déclin des petites exploitations • Une supériorité numérique maintenue. En dépit du mouvement de concentration foncière la France reste un pays de petits exploitants : 57% des domaines ruraux couvrent moins de 20 hectares mais ils ne représentent que 16% des superficies agricoles cultivées. • Recul ou maintien. Présente partout, la petite exploitation décline mais demeure prépondérante dans le centre et l'ouest du pays. Ce sont presque toujours les petites exploitations restées fidèles à la polyculture traditionnelle qui périclitent ; celles qui se consacrent aux cultures intensives des fruits et légumes sont moins menacées.