Les Paysans En France Au Xviiie Siècle

Les paysans vivent dans des villages organisés que l'on appelle communauté. Cette communauté est une structure institutionnelle reconnu par l'Etat. Elle permet une meilleure organisation des paysans du village. Par exemple, elle a pour tâche de veiller au respect des lois et de fixer les dates des récoltes et des grands travaux agricoles. Ainsi, le paysan doit se plier a l'obligation de la jachère périodique et attendre les jours fixés pour moissonner et pour vendanger. L'autre communauté bien présente au sein des campagnes est la paroisse, un territoire très bien délimité. Elle porte le nom de son saint-patron et c'est son curé, le recteur en Bretagne, qui remplit les devoirs de son ministère.  Une assemblée générale des habitants d'un village ont lieu une fois par semaine en générale, souvent après la messe. Elle se réunie sur la place s'il fait beau ou dans une maison commune s'il en existe. Un notaire, un représentant du seigneur ou celui ci en personne sont présents durant ces réunions. Tout chef de famille en est membre. Il est rare de voir y assister les plus pauvres. Dans cette assemblée, ils discutent de tout ce qui pose problème au sein du village.