Les paysans XVIe - XVIIIe siècle sous l'Ancien Régime.

Les paysans XVIe - XVIIIe siècle sous l'Ancien Régime. Sous l'Ancien Régime, environ 85% de la population vit à la campagne. Les techniques n'ont guère changé depuis le Moyen Age. Les paysans riches, les laboureurs, sont peu nombreux. L'existence des autres paysans dépend de la récolte. Au XVIlle siècle, des progrès commencent à apparaître. Les travaux des champs La plupart des paysans vivent des travaux des champs de la même façon qu'au Moyen Age. Ils cultivent surtout des céréale...