Définition: DIÉTÉTIQUE.

Etude des régimes alimentaires basée sur la valeur nutritive des aliments ; règles d'hygiène relevant de l'alimentation. Avec la vague de l'alimentation diététique, un nouveau type de commerce est apparu, proposant exclusivement des produits issus de l'agriculture biologique (céréales complètes, soja, etc.). Science des régimes alimentaires, axée sur une nourriture équilibrée (ce qui suppose généralement des restrictions). La diététique a pour effet d'éviter beaucoup de maladies. Un régime diététique. Un aliment diététique (le beurre allégé par exemple). La diète est un régime alimentaire fondé sur l'abstention de certains aliments.