54 résultats pour "moules"
- coulée.
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Dictionnaire en ligne:
ÉCLUSE, substantif féminin.
entrée de l'écluse; remplissage, vidange d'une écluse; courant, ruissellement d'une écluse; écluse à tambour. · Porte de l'écluse. Battant d'écluse; ouvrir, fermer une écluse; écluse lâchée, ouverte; grincement d'une écluse; écluse de bois, écluse carrée (munie d'un seul vantail); écluse en éperon. L'écluse commence à pivoter lentement sur la fin de la nuit (LOUIS-FERDINAND DESTOUCHES, DIT CÉLINE, Voyage au bout de la nuit, 1932, page 621 ). On arrivait en effet à l'époque où, chaque année, les...
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chocolat - agriculture et agroalimentaire.
3.5 Mélange La pâte de cacao passe ensuite dans des mélangeurs, avec du sucre et, éventuellement, du lait en poudre et / ou des arômes (vanille, cannelle…). Le sucre employé estgénéralement du saccharose, dont il faut une quantité minimale (fixée par la législation) pour assurer une certaine qualité au chocolat. 3.6 Conchage Mis au point par Rodolphe Lindt en 1879, le conchage donne au produit sa fluidité et son fondant, en assurant la dispersion des particules de cacao et de sucre dans la pha...
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imprimerie.
de 417 imprimeurs en 1500. En 1476, une grammaire grecque est imprimée entièrement en caractères grecs à Milan, et une Bible hébraïque est imprimée à Soncino en 1488. Également en 1476, l'imprimerie est introduite en Angleterre par William Caxton, tandis qu'en 1539 Juan Pablos installe une presse dans la ville de Mexico, apportant par là même l'imprimerie au Nouveau Monde. Les imprimeurs du nord de l'Europe produisent principalement des livres religieux, des bibles, des psautiers et des missels....