EDUCATION A LA SANTE Synthèse construite par Sylvain sylvain.

« 2  quelques règles de vie (propreté corporelle, alimentation variée, étude de l’alimentation et de ses dangers).  Bénéfice d’activité physique et du sommeil.  Se protéger de certains facteurs de l’environnement ( soleil, niveau sonore élevé, fumée). -comportement à risques.· alcool, tabac, drogue. III- Quelques pratiques d’hygiène Hygiène alimentaire Aliment : substance fournissant des composés utiles comme :  Eléments de croissance et de réparation de l’organisme  Producteur d’énergie  Facteur de régulation des fonctions vitales  Règles à respecter pour rester en bonne santé - Le menu doit être varié et couvrir les besoins qualitatifs , c’est à dire apporter un aliment de chacune des catégories suivantes : 1) Lait et produits laitiers 2) Les viandes, les poissons, les œufs 3) Les fruits et les légumes 4) Les céréales et féculents 5) Les produits sucrés 6) Les matières grasses 7) Les boissons - Le menu d’une journée doit couvrir les besoins quantitatifs de l’organisme 60% de glucides 30% de lipides 10% de protides - L’apport alimentaire doit être fractionné dans la journée - Si 3 repas : 30% des kilojoules au petit déj 40% au déj. 30%au dîner - Si 4 repas : 25% au petit déj.

30% au déj.

15% au goûter 30% au dîner - Cet apport journalier dépend de différents paramètres : age, sexe, activité physique, état physiologique  Les déséquilibres alimentaires ont des conséquences nocives sur l’organisme - Sous-alimentation entraîne des maladies tels que : Kwashiorkor : apparaît après sevrage chez les enfants nourris de féculents Marasme : carence en protéines et aliments énergétiques - Suralimentation ou déséquilibre alimentaire Obésité Maladies cardiovasculaires  L’hygiène alimentaire ne se limite pas aux risques de carence - Supprimer un repas est préjudiciable - Manger rapidement, avaler sans mastiquer, grignoter entre les repas perturbent la fonction digestive - L’alcool est à proscrire, l’eau est la seule boisson indispensable Hygiène physique Pratique sportive Effets bénéfiques :. »