Catégorie : SVT
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Grand oral du bac : TABAC ET TABAGISME
Tabac et tabagisme Le tabac en Fraoce, un monopole d'Etat Pour financer ses guer�es, Napoléon rétablit en 1811 le monopole d'Etat sur la culture et la vente du tabac: seuls quelques départements sont autorisés à le cultiver (Bouches-du"Rhône, Var , Nord -Pas-de-Calais, Ille-et-Vilaine et Bas Rhin). Lui-même grand fumeur , il accorde aux soldats, par un décret de 1853, des cigarettes à prix réduit, instituant ainsi une vraie tradition entre l'armée et...
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Environnement L'URBANISATION
L'urbanisation LES SITES URBAINS Les premiers critères de choix des sites urbains sont la facilité d'approvisionnement, la proximité d'un cours d'eau, la sécurité ... Outre ces caractéristiques géographiques, les préoccupations économiques apparaissent essentielles: Paris fut édifié sur une île. au croisement de routes commerciales et d'un fleuve navigable. Des considérations climatiques peuvent égale ment conduire au développement des villes: celles de...
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HISTOIRE DE LA BIOCHIMIE
� z u La biochimie diverses percées significatives: le premier détermine la structure des glucides et des protéines; Payen découvre la structure des enzymes; Persoz identifie en 1833 la composition de la «diastase>> (aujourd'hui appelée "enzyme»). Les progrès, bien que lents, se succèdent. En 1836, Schwann reconnaît la composition de la pepsine (une enzyme présente dans le suc gas trique). Par la suite, plusieurs autres enzymes sont isolées, en part...
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HISTOIRE DE LA BIOLOGIE
La biologie bules sanguins. Van Leeuwenhoek devient ainsi le père de la protozoologie et de la bactériologie. La biologie va suivre une triple direction: l'anatomie, avec la découverte de la circulation sanguine et lymphatique, notamment par Harvey; la bota nique, une science déjà évoluée; la zoologie avec Belon et Rondelet. D'autres, comme Bernard Palissy au XVI' siècle, s'étaient intéressés à ces sciences que deviendront la géologie et la paléontologie....
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LES BLAIREAUX
Les blaireaux Les stries noires du blaireau d'Amérique � (Taxidea taxus) sont plus étroites et moins marquées que cettes de son congénère d'Eurasie. tt passe la ma jeure partie de l'année en solitaire et change de terrier de génération en génération. d'un même groupe. Lorsque ce dernier est impor tant, on distingue nettement le labyrinthe des tun nels entre les arbres. Pour évacuer leurs déjec tions, les blaireaux creusent toujours de petits trous...
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Grand oral du bac : LES CATASTROPHES NATURELLES
Les catastrophes naturelles de Gascogne, la dépression tourbillonnaire s'était en effet brusquement intensifiée lors de son avan cée vers le nord mais, progressant de nuit au large des côtes, l'ouragan fut insuffisamment repéré par les balises de relais pour que sa trajectoire et son intensité soient correctement appréciées. Ce par cours de nuit eut au moins l'avantage d'épargner de nombreuses vies puisque les routes étaient désertes et la population...
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LE CERVEAU DES ANIMAUX
Le cerveau des animaux podes -les poulpes, les calmars et les seiches. Simultanément, leurs tentacules ont acquis une grande adresse qui en fait des chasseurs de pre mier ordre au sein de l'univers marin. Chez les céphalopodes, les ganglions fusionnent et for ment un centre de commande disposé en anneau autour de l'orifice buccal. À l'intérieur de ce centre, différents ganglions contrôlent des zones correspondant aux fonctions de l'organisme. Même si...
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LES CULTURES TROPICALES
Les cultures tropicales aux côtés de la production dévolue à leur propre consommation. Dans certaines régions, les plan tations furent rachetées par des multinationales étrangères, qui employaient souvent des direc teurs et des ouvriers locaux. D'autres devinrent des copropriétés que se partageaient plusieurs métayers. D'autres encore, comme à_ Cuba, furent transformées en exploitations d'Etat dont les ouvriers devinrent des fonctionnaires. Les cultures c...
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Grand oral du bac : LA CONCEPTION
La conception façon: on passe des ovogonies aux ovocytes pri maires, puis aux ovocytes secondaires. Le développement des spermatozoïdes Après la première division méiotique, chaque spermatocyte secondaire se divise à son tour en deux cellules identiques, les spermatides, et transmet à chacune son patrimoine génétique de vingt-trois chromosomes. Les spermatides ne se divisent plus, mais se métamorphosent en spermatozoïdes. La cellule s'allonge et forme...
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LES ECAILLES
Les écailles chèz la tortue-luth de mer, dont l'épiderme ne forme pas d'écailles. Il est constitué de sept plaques osseuses qui ont l'aspect d'un cuir épais, ce qui lui donne une plus grande mobilité. Si les tortues montrent parfois un développe ment parfaitement achevé de leur écaillure, tous les reptiles, du crocodile du Nil friand de gros mammifères au minuscule gecko, possèdent une peau dure, cornée, dépourvue généralement de glandes de sécr...
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Grand oral du bac : LA DIVERSITÉ BIOLOGIQUE
La diversité biologique ! L'espèce humaine a est l'une des seules à pouvoir résister et s'adapter aux conditions climatiques les plus rudes et à occuper presque tous les continents. Les habitants ...... .cê de haute ::::1 montagne, telle cette � femme péruvienne, i3 ont des capacités � pulmonaires leur � permettant d'Inspirer � largement l'oxygène. ll plus intense au blanc le plus diaphane. Les quantités variables de mélanine expliquent, pou...
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Grand oral du bac : L'ÉVOLUTION DES ESPECES - Règne animal
L'évolution des espèces milieu peuvent apparaître à un endroit donné, concernant seulement une fraction de la popula tion, la modifiant, créant une nouvelle race géo graphiquement déterminée; avec le temps et l'ac cumulation des changements, cette nouvelle race peut se révéler incapable de se croiser avec la population initiale. Elle constitue alors ce que l'on appelle une nouvelle espèce. Les contraintes environnementales qui pèsent sur les êtres vivants...
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Grand oral du bac : Environnement LES ECOSYSTEMES
Les écosystèmes écologique et humaine commune constitue un écocomplexe. Mais les écosystèmes sont de taille variable et leurs limites ne sont pas toujours nettes. Ainsi, la saison peut être déterminante pour la défi nition d'un écosystème: l'apparition de l'hiver dans l'Arctique entraîne une modification brusque de toute la communauté biologique de telle sorte que l'on peut parler d'un écosystème d'hiver et d'un écosystème d'été. Quelle que soit la façon d...
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Grand oral du bac : LES ESCARGOTS
Les escargots L'été, il adopte le même principe dès que les températures deviennent trop élevées et que l'humidité environnante disparaît. Mais il suffira d'une averse pour le voir à nouveau sortir de sa coquille. L'hermaphrodisme L'activité de l'escargot reprend avec l'arrivée du printemps. Débute alors la recherche d'un parte naire, car, s'il est hermaphrodite, il ne peut, contrairement à l'image répandue, se féconder lui même. En fait, l'hermaphrodisme...
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Règne animal LES ECUREUILS
Les écureuils courte queue blanche, dont l'extrémité est noire, n'est pas touffue. Les petits tamias et eutamias, qui vivent dans les bois, sont passés maîtres dans l'art de stocker de la nourriture grâce aux grandes poches situées à l'intérieur des joues (abajoues) qui leur permet tent de transporter des graines et des noix. On ne les trouve qu'en Asie et en Amérique du Nord. Ils élisent domicile dans des murs de pierre ou des troncs d'arbres jonch...
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Grand oral du bac : Environnement L'EAU
L'eau privilégiés, comme la vallée du Rhin où se concentrent de nombreuses industries lourdes ainsi que dans la région des Grands Lacs en Amé rique du Nord, alimentée par le fleuve canadien Saint-Laurent qui débouche dans l'Atlantique. Le couloir navigable du Saint-Laurent autorise à lui seul le transbordement d'environ 50 millions de tonnes de marchandises par an, principalement des produits canadiens et américains à destina tion de l'Europe. La consomm...
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Grand oral du bac : LE TRAITEMENT DES DÉCHETS
Le traitement des déchets ! Le cribleur rotatif sert à trier A les déchets en vue de leur récupération. Les matériaux lourds tels que les métaux seront recyclés. Le reste fera du compost. Le tri des déchets à recycler est également assez coûteux. Les particuliers sont donc encouragés à ef fectuer en amont une partie de ce travail. En France, les autorités locales demandent aux habi tants de réunir les vieux papiers dans des conte neurs prév...
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Grand oral du bac : L' ECOLOGIE
L'écologie 1 Les fourmis sont capitales pour le a développement de l'écosystème. Car, à l'instar de certains insectes volants, leurs déplacements assurent la pollinisation. frères Odum publient en 1953 Fundamentals of Eco/ogy, qui devient aussitôt l'ouvrage de réfé rence des écologues. Le concept d'écosystème, élaboré par Linde man puis popularisé par E.P. Odum, permet le développement d'une véritable recherche écolo gique. L'écologie peut se structurer...
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Grand oral du bac : LES DROGUES
Les drogues ge qui respire un air pollué: c'est le tabagisme passif. Cela pourrait expliquer, par exemple, un grand nombre d'asthmes ou d'infections ORL chroniques, ces mêmes affections guérissant diffi cilement chez les jeunes enfants. La nicotine est la substance toxicomanogène du tabac. Elle a une action stimulante sur l'orga nisme, améliorant -du moins au début -les per formances intellectuelles et la capacité de concentration. Mais r...
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Grand oral du bac : FAUNE ET FLORE D' EAU DOUCE
Faune et flore d'eau douce Les nénuphars sont reconnaissables à leurs grandes feuilles plates, qui flottent sur l'eau. La partie supérieure des feuilles, pourvue d'une couche cireuse imperméable, contient les pores minuscules (stomates), assurant les échanges gazeux tandis que la partie inférieure absorbe l'oxygène et les sels minéraux contenus dans l'eau. Les larges fleurs des nénuphars sont pollini sées par les mouches et les coléoptères. Pa rmi les pla...