221 résultats pour "sucrée"
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le sucre
SAOUD Nesrine MAHR Sylvie MARTINEZ Adèle ESF 2 Qu'est ce que la digestion? Définition : C’est l’ensemble des processus mécaniques et biochimiques par lesquels les aliments ingérés sont transformés en substances nutritives susceptibles d’être assimilées . Au cours de la digestion, les aliments et les liquides sont transformés en nutriments. L’esse...
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sucre.
l'origine. Il comporte une floculation à la chaux, suivie d'une injection de gaz carbonique accélérant cette floculation par formation concomitante de carbonate de calcium C a CO 3 insoluble (souvent en deux étapes successives, séparées et suivies par des décantations ou des filtrations), une évaporation à multiples effets, une cristallisation fractionnée donnant du sucre cristallisé blanc à 99,8 %, dit de premier jet, puis du sucre cristallisé roux de deuxième jet, qui peuvent être ensachés à...
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Les polysaccharides:
première carac ne sont pas seulement constitués de sucres classiques, mais de dérivés d'un certain
nombre de sucre.
Rq: Les protéines, qui sont synthétisés avec les ribosomes à partir de l'ARNm, auront taille précise. Pour les polymères de sucre c'est différent, par ex les structures d'amidon dans la pomme de terre ont des tailles différentes car il n'y a pas de matrice, mais ont le même poids moléculaire. Homopolymères: AMIDON: Source de stockage de sucre qu'on retrouve chez les végétaux (tubercules, graines...). Sucre polymérisés sous forme de stockage. 2 structures mélangées: AMYLOPECTINE + AMYLOSE AMYLOSE...
- sucre, métabolisme du 1 PRÉSENTATION sucre, métabolisme du, ensemble des réactions chimiques de synthèse et de dégradation du sucre dans un organisme.
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LE SUCRE ET LE MIEL
Le sucre et le miel 1 1 LK.......,_-�(l)oC�{ll)n,._,_.._.....,..-. ..-.flll,_.. ........ r�a-.,;vritoaiw._.• r- � ' ' ' \ ___. .. do;Mo...._,i,_. • .,.._�_.., ______ ... ...._(1� ........................ _....,_� .,.� ....... ('1.,._1' ___ ...,._ .. .....,. ... c-.•�-..-"-'r�a-.a�(Jt.CIII ��Jo'"ll'l'f'*�•--- ---� S CENTRIFUGATION '"-..................... ""-........................ _.. . ,...�{·-· .... -· ........ ,..,.����c, ....... .. .._ .. ......._""'_� ...........
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Le Sucre et le Miel
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Antonio José de Sucre - historia.
órdenes del general Antonio José de Sucre, contra los 10.000 realistas bajo el mando del virrey José de la Serna, se saldó con ladefinitiva derrota española y la consolidación del proceso emancipador de América Latina.© Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos. Libertada Nueva Granada y creada la República de la Gran Colombia, Bolívar firmó con el general español Pablo Morillo un armisticio así como el Tratado de Regularizaciónde la Guerra (27 de noviembre de 1820), redactado por Suc...
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Médecine: Diabète sucré
après destruction d'un certain nombre de cellules, à la manifestation définitive de la maladie. A ce stade, l'insulinedoit être apportée à l'organisme de l'extérieur. Le diabète non insulinodépendant, ou diabète de type 2Cette forme de diabète est également appelée "diabète sénile" car elle est généralement observée chez les sujetsrelativement âgés (de 50 à 80 ans). Les femmes sont nettement plus concernées que les hommes. On opère parailleurs une distinction entre le diabète de type 2a sans...
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- Sucre.
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Structure de quelques complexes sucre-protéine cristallisés
226 Structure de quelques complexes sucre-protéine cristallisés 14.1.2 Le complexe protéine ABP-L-arabinose Un groupe américain[l] r2] a considéré avec énormément d’attention un com- plexe du L-arabinose avec une protéine dite ABP (arabinose-binding protein), qui a pu être décrit avec une résolution de 1,7 A. Les auteurs pensent que les modes de liaison qu’ils ont observés ont une valeur générale. C’est pourquoi nous com- menceront ce chapitre par un exposé simplif...
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TPE SUR L'INDUSTRIE DU SUCRE
de culture complémentaires . la première est un légume-racine bisannuel qui se cultive dans les climats tempérés de l'Amérique du Nord, de l'Asie et de l'Europe alors que l'autre est une graminée cultivée dans les régions tropicales et subtropicales. Toutes deux contiennent 16 à 18% de saccha rose . la prem ière dans ses mdes ,la seconde dans sa tige. les processus industriels arrivent à extraire 80% du sucre de la betterave et 96% de la canne à sucr...
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sucre (substance) - agriculture et agroalimentaire.
citrique et l’acide lévulinique. Le sucre intervient également dans la composition de certains savons transparents. Enfin, il peut être transformé en esters et en éthers,certains de ces composés conduisant à des résines dures, insolubles et infusibles. Microsoft ® Encarta ® 2009. © 1993-2008 Microsoft Corporation. Tous droits réservés.
- saccharine saccharine, poudre synthétique blanche, cristalline, de formule brute C6H4CONHSO2 et de formule développée : La saccharine est 550 fois plus sucrée à l'état pur que le sucre de canne.
- canne à sucre.
- Sucre (ville).
- Sucre (ville)
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diabète sucré.
l'insuline par injection sous-cutanée ou intramusculaire. On met au point actuellement des pompes qui seront implantées et qui pourront régulièrement délivrer les doses adéquates d'insuline et remplacer les piqûres quotidiennes. Le traitement du diabète non insulinodépendant repose sur le régime alimentaire et deux types de médicaments : biguanides et sulfamides. Dans tous les cas, il est capital, pour éviter les complications aiguës (coma) et chroniques, d'obtenir un bon équilibre de la gl...
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Changements de configuration Sucres non saturés et ramifiés
Déplacement des hydroxyles alcooliques 109 7.1 7.2 CH20Bz OBz Me Al10 OMe All0 OTf 7.3 7.4 geable du réactif. Ce sont donc les dérivés les plus recommandables au début d'une séquence synthétique. Suivant leur emplacement sur un sucre, les sulfonates ont des réactivités très différentes. Ceci se manifeste, par exemple, dans le comportement des tosylates. Le tosylate de la fonction alcool primaire est substituable sans difficultés, même dans les...
- sucre, métabolisme du - chimie.
- Sucre, Antonio José de
- diabète sucré - Mécedine.
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Sucre, chocolaterie, confiserie, industrie de la confiture, jus de fruits
Sucrerie Son activité est limitée à la durée de la récolte de la betterave, environ trois mois en France, soit de fin septembre à Noël. L'usine fonctionne jour et nuit en raison de la fragilité constitutive de la bet terave dont la richesse en sucre s'appauvrit avec le temps . Pendant les autres mois de l'année, la sucrerie procède à l'entretien du matériel de fabrication et de transport et peut avoir des activités indus trielles diver...
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Les sucres en synthèse chirale
128 Les sucres en synthèse chirale I l /Ti 8.3 8.4 8.5 l’énolate au titane 8.4, en lui opposant le lithien du glycinate d’éthyle protégé sur la fonction amine 8.5. L‘allyltitane 8.2 donne avec les aldéhydes I’alcool homoallylique (Réaction (8.1)). A -76”, l’addition a lieu préférentiellement sur la face re du carbonyle. La réaction a été conduite avec seize aldéhydes aliphatiques et aromatiques. La moyenne des excès énantiomériques mesurés su...
- LE SUCRE
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- Le sucre détrône le miel
- glucose 1 PRÉSENTATION glucose, sucre simple à 6 atomes de carbone, de formule C6H12O6.
- Eugénie Grandet : Analyse D'Un Extrait - La Scène Du Sucre.
- TERRES DU SUCRE de Gilberto Freyre (résumé)
- saccharose saccharose, sucre de formule chimique C12H22O11, appartenant au groupe de glucides connus sous le nom de disaccharides.
- "Si je veux me préparer un verre d'eau sucrée, j'ai beau faire, je dois attendre que le sucre fonde." Bergson, L'Evolution créatrice. Commentez cette citation. ?
- Centre de morphologie mathématique de l'école des Mines: un système portable capable d'afficher le taux de sucre dans le sang
- Antonio José de Sucre
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- José Antonio de Sucre
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Les boissons sucrées sont très consommées dans le monde, que ce soit du Coca Cola, du thé froid ou des boissons énergisantes tout le monde en a consommé un jour.
(Rappel de l’appareil digestif) 2.1.1 Le chemin des aliments Le tube digestif commence avec la bouche, où les dents et la langue entament le processus de dégradation de la nourriture, à l'aide de la salive sécrétée par les glandes salivaires. La nourriture mastiquée, combinée à la salive, est avalée et descend jusque dans l'estomac grâce aux mouvements péristaltiques (contractions rythmées) de l'œsophage. Dans l'estomac, la nourriture est méla...
- miel. n.m., substance sucrée et comestible élaborée par les abeilles
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LE GOUT
Les aires gustatives zone acide zone salée / _....,.._ __ zone sucrée Une récente expérience a permis, par un systè me de moulage des narines et de circulation d'air, d'isoler complètement les voies rétronasales et donc de sentir le « vrai goût » des aliments. Les surpri ses furent au rendez-vou s pour les cobayes : par exemple, le poivr e leur est paru complètement insipide ! Son intérêt gast ronomiqu e ne provient en effet que de son odeur ....
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Définition:
CANDI, adjectif masculin.
A.? Candir du sucre. Le faire fondre et le laisser se r?duire jusqu'? ce qu'il se cristallise en gros cristaux (Confer Jean-Baptiste Kapeler, Joseph-Bienaim? Caventou, Manuel des pharmaciens et des droguistes, tome 1, 1821, page 214). ? Emploi intransitif et pronominal ? valeur passive. [En parlant du sucre ou de ce qui en contient?: sirop, miel, confiture, etc.] Se cristalliser. Le sucre commence ? candir (Dictionnaire g?n?ral de la langue fran?aise (ADOLPHE HATZFELD, ARS?NE DARMESTETER))....
- ribonucléique, acide [ARN] 1 PRÉSENTATION ribonucléique, acide [ARN], acide nucléique caractérisé par la présence dans sa structure d'un sucre à cinq atomes de carbone (pentose) appelé ribose.
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Les polysaccharides
Pour les polymères de sucre c'est différent, par ex les structures d'amidon dans la pomme de terre ont des tailles différentes car il n'y a pas de matrice, mais ont le même poids moléculaire. Homopolymères: AMIDON: Source de stockage de sucre qu'on retrouve chez les végétaux (tubercules, graines...). Sucre polymérisés sous forme de stockage. 2 structures mélangées: AMYLOPECTINE + AMYLOSE AMYLOSE= polymère de D glucose reliés tous en alpha 1-4. AMYLOPECTINE= même chose que amylose mais ramifié en...
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Production de Sucre à la Barbade
La production de sucre à la Barbade au XVIIème siècle Le monde caribéen a joué, pendant la période des colonies, un rôle clef dans la production de la canne à sucre, et en particulier l’île de la Barbade, qui fera du sucre une réelle monoculture. Originaire tout d’abord de l’Indonésie et apparu au Néolithique, la canne à sucre est une plante tropicale assez longue, composé d’un roseau et de grandes tiges, et qui nécessite un climat tropical et beaucoup d’humidité pour son bon développeme...
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LES CULTURES TROPICALES
Les cultures tropicales aux côtés de la production dévolue à leur propre consommation. Dans certaines régions, les plan tations furent rachetées par des multinationales étrangères, qui employaient souvent des direc teurs et des ouvriers locaux. D'autres devinrent des copropriétés que se partageaient plusieurs métayers. D'autres encore, comme à_ Cuba, furent transformées en exploitations d'Etat dont les ouvriers devinrent des fonctionnaires. Les cultures c...
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chocolat - agriculture et agroalimentaire.
3.5 Mélange La pâte de cacao passe ensuite dans des mélangeurs, avec du sucre et, éventuellement, du lait en poudre et / ou des arômes (vanille, cannelle…). Le sucre employé estgénéralement du saccharose, dont il faut une quantité minimale (fixée par la législation) pour assurer une certaine qualité au chocolat. 3.6 Conchage Mis au point par Rodolphe Lindt en 1879, le conchage donne au produit sa fluidité et son fondant, en assurant la dispersion des particules de cacao et de sucre dans la pha...
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LES PLANTES SUCRIÈRES
firent établir des droits à l'importation sur les sucres de canne, eEnfin, en maints endroits, la suppression de l'esclavage désorganisa les plantations de canne ct la betterave se développa au point qu'elle fournissait au début du xx• siècle, les 2/3 du sucre mondial ct que certains pays (Allemagne, France) instau1 ·èrent des primes à l'exportation pour éco u ler une production cxcé dcn tai re. • En 1902, la Conférence de Bruxel...
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Eugenie Grandet
pas le voler, cet homme, pour feter votre cousin?
Eh! bien, votre neveu, avec quoi donc qu'il sucrera son cafe? Avec deux morceaux, je m'en passerai, moi. Vous vous passerez de sucre, a votre age! J'aimerais mieux vous en acheter de ma poche. Mele-toi de ce qui te regarde. Malgre la baisse du prix, le sucre etait toujours, aux yeux du tonnelier, la plus precieuse des denrees coloniales, il valait toujours six francs la livre, pour lui. L'obligation de le menager, prise sous l'Empire, etait devenue la plus indelebile de ses habitudes. Toutes...
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Bolivia - country.
E Plants and Animals Because of the wide variations in elevation, plant and animal species of nearly every climatic zone are found in Bolivia. A coarse grass, called ichu, grows on the largelybarren high plateau in the west. Para rubber trees, more than 2,000 species of hardwood trees, and vanilla, sarsaparilla, and saffron plants are common in the tropicalforests of the east. The llama, found chiefly on the Altiplano, is an efficient beast of burden. Alpacas and vicuñas also inhabit the platea...
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ADNSTRUCTURE ET FONCTIONSCOMPOSITION CHIMIQUEADN est l'abréviation d'Acide Désoxyribonucléique.
2 à un atome d’oxygène. Trois liaisons du même type peuvent être formées également par l’autre pyrimidine, la cytosine, dans ce cas également à travers deux groupes -NH et un atome d’oxygène. Ces propriétés chimiques permettent un appariement extrêmement spécifique de deux chaînes contiguës d’ADN. En théorie, une adénine pourrait s’apparier avec une autre adénine, une guanine avec une guanine, etc. Chimiquement, cela est possible, mais la différence de dimensions entre purines et pyrimid...
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La Bolivie (Travaux Personnels Encadrés – Géographie - Enseignements Pratiques Interdisciplinaires)
• On y trouve également des cactus, dont une variété d'agave , le Puy• Tfli-m/i. Sur les bords du lac Titicaca poussent des buissons de roseaux et une fleur au calice rouge et jaune, la kantuta , emblème de la Bolivie. Dans le sud, le sol est recouvert de croûtes salines . • Les yungas accueillent , entre 1 500 et 2 700 rn, une flore de zone tempérée ; en dessous, c'est le domaine de la forêt dense, avec ses fougères arborescentes et ses bambous ....
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Médecine: Le diabète
Causes, symptômesUne insuffisance en insuline (relative ou réelle) conduit à une diminution de l'absorption de sucre dans les muscles etles cellules adipeuses de l'organisme. Etant donné que les cellules ont cependant besoin de sucre (glucose) en tantque source d'énergie, on constate un accroissement de la formation de glucose par le foie (néoglucogenèse). Lessubstances de base de cette production de sucre par le foie sont les protéines de l'organisme, qui ne sont alors plusdisponibles pour les...
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- Maurice : Plantations de canne à sucre.
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Bolivien - geographie.
Heiligabend stellen die Kinder ihre alten Schuhe in ein Fenster, damit der Weihnachtsmann dafür neue Geschenke bringt. Im Carnaval kostümieren sich die Leute. Sie tanzen, besprengen sich mit Wasser und essen Confite (kandierte Nüsse bzw. kandiertes Obst). Jede der neun Provinzen feiert darüber hinaus eigene, stark folkloristisch geprägte Feiertage: So finden z. B. Fiestas zu Ehren des lokalen Heiligen (Patronatsfeste) in fast jedem Pueblo (Dorf) statt. 3.2 Wichtige Städte Der Regierung...