50 résultats pour "beurré"
- beurre n.
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Définition et usage du mot:
BEURRE, substantif masculin.
? Locution famili?re ou populaire. Promettre plus de beurre que de pain. Promettre plus qu'on ne peut donner. Mettre du beurre dans les ?pinards. Am?liorer une situation. Faire son beurre. Faire des profits souvent illicites. L'assiette au beurre. Source de profits. Fondre comme du beurre. Dispara?tre. ?tre tout en beurre ou avoir des mains de beurre (molles). Entrer comme dans du beurre. Entrer tr?s facilement. Compter pour du beurre. Compter pour rien. Pas plus de... que de beurre en branche,...
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Définition et usage du mot:
BEURRER, verbe transitif.
2. S'enrichir?: ? 5. Il avait compris cette raclure, qu'on se beurrait dans les subventions!... LOUIS-FERDINAND DESTOUCHES, DIT C?LINE, Mort ? cr?dit, 1936, page 595. STATISTIQUES?: Fr?quence absolue litt?raire?: 29. D?RIV?S?: Beurrage, substantif masculin. a) Action de beurrer (un moule, un plat; confer beurrer A 1 b). ??Le beurrage [de la surface] de l'int?rieur du moule doit ?tre glac? tr?s uni?? (P?tissier Royal Parisien, tome 1, 1815, page 313 dans Fran?ais moderne, tome 23, page 306...
- beurrer v.
- Citations avec beurre
- beurré, ée adj.
- beurre - encyclopédie.
- Ce ne sera jamais le bon moment : avec Patrick, je voudrais le beurre et l'argent du beurre, comme elle-même me l'a dit, il y a quelque temps. Diane Sansoucy, Croque-Monsieur, Québec Amérique
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Définition et usage du mot:
BEURRÉ2, BEURRÉE2, participe passé et adjectif.
3. Populaire. ?tre beurr?. ?tre ivre (confer beurrer B). STATISTIQUES?: Fr?quence absolue litt?raire?: 28. Forme d?riv?e du verbe "beurrer" beurrer BEURRER, verbe transitif. A.? Emploi transitif. 1. ART CULINAIRE. a) Recouvrir d'une couche de beurre. Beurrer une tartine, un toast; beurrer un poisson, une viande, une volaille?: ? 1. Du bout de ses doigts aux ongles polis, il beurrait l'une apr?s l'autre ses r?ties, les dorait de miel, et, penchant le buste au-dessus de l'assiette, mor...
- LA CUISINE AU BEURRE
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Définition et usage du mot:
BEURRÉE1, substantif féminin.
penchant le buste au-dessus de l'assiette, mordait dans le pain ? belles dents. ROGER MARTIN DU GARD, Les Thibault, Le Cahier gris, 1922, page 659. b) Enduire de beurre. Beurrer un moule, un plat?: ? 2. Par la porte de la cuisine, il vit Florentine qui beurrait des casseroles. GABRIELLE ROY, Bonheur d'occasion, 1945, page 247. c) Sp?cialement. P?TISSERIE. Faire tremper dans du beurre. 2. Par analogie. en peinture. Donner de l'?paisseur, de la consistance?: ? 3. ? Aborde donc la Natu...
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Définition et usage du mot:
BEURRÉ1, substantif masculin.
2. Par analogie. en peinture. Donner de l'?paisseur, de la consistance?: ? 3. ? Aborde donc la Nature comme elle est? dit le grand peintre en continuant (...) r?chauffe-moi ces joues-l?, piques-y leurs petites taches brunes, beurre-moi cela? HONOR? DE BALZAC, Pierre Grassou, 1840, page 455. B.? Emploi pronominal, argotique. 1. S'enivrer?: ? 4. Ayant trouv? par le plus grand des hasards, et au fond de ma poche, un billet bleu froiss? (...) je me beurrais patiemment... JEAN-PAUL CL?BERT...
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La Main Gauche
Mais le brigadier ne s'émut pas:
--Minute, dit-il.
Mé, rien de rien, j'vous jure. Un p'tieu d'beurre su l'pain. Mazette, la bourgeoise, un p'tieu d'beurre su l'pain... vous faites erreur. C'est un p'tieu d'beurre sur le lapin qu'il faut dire. Bougre! il sent bon vot'beurre, nom de Dieu! c'est du beurre de choix, du beurre d'extra, du beurre de noce, du beurre à poil, pour sûr, c'est pas du beurre de ménage, çu beurre-là! Le gendarme se tordait et répétait: Pour sûr, c'est pas du beurre de ménage. Le brigadier Sénateur étant farceur, toute la...
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Citations avec arachide, nom féminin
Un marchand ambulant entre dans le wagon, il vend des arachides grillées.
Tartinez de beurre d’arachide le pain, les tortillas, les gaufres, les crêpes et les fruits. Agence de la santé publique du Canada Elle offre déjà des saveurs originales telles que pizza, bacon, beurre d’arachide et haleine glaciale. Le Courrier de Saint-Hyacinthe Ils sont allés déposer des récipients, d’anciens pots de beurre d’arachide , dans différents commerces de la région. Radio-Canada.ca Je sors les bacs de recyclage en pyjama tandis qu’il dévore sa rôtie beurre d’arachides -...
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chocolat - agriculture et agroalimentaire.
3.5 Mélange La pâte de cacao passe ensuite dans des mélangeurs, avec du sucre et, éventuellement, du lait en poudre et / ou des arômes (vanille, cannelle…). Le sucre employé estgénéralement du saccharose, dont il faut une quantité minimale (fixée par la législation) pour assurer une certaine qualité au chocolat. 3.6 Conchage Mis au point par Rodolphe Lindt en 1879, le conchage donne au produit sa fluidité et son fondant, en assurant la dispersion des particules de cacao et de sucre dans la pha...
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Le Ventre de Paris
--Garde un instant la boutique, n'est-ce pas?
Le raucourt sert a rendre a la maniotte une belle couleur jaune. Les marchandes croient garder religieusement le secret de cette teinture, qui provient simplement de la graine du rocouyer; il est vrai qu'elles en fabriquent avec des carottes et des fleurs de soucis. A la fin, venez-vous! dit la jeune femme qui s'impatientait et qui n'etait plus habituee a l'odeur infecte de la cave. Mademoiselle Saget est peut-etre deja partie... Elle doit savoir des choses tres-graves sur mon oncle Gavard. Mad...
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Définition:
EXTRA, adjectif et substantif.
1860, page 44. — D'extra. Vin, beurre d'extra. De qualité supérieure. Lorsqu'on servit du vin d'extra, la mariée prenant un verre de Montilla (...) le toucha de ses lèvres, et le présenta ensuite au bandit (PROSPER MÉRIMÉE, Mosaïque, 1833, page 310 ). Il sent bon vot'beurre, nom de dieu! c'est du beurre de choix, du beurre d'extra, du beurre de noce (GUY DE MAUPASSANT, Contes et nouvelles, tome 1, Le Lapin, 1887, page 247 ). 2. Dépense pour une chose supplémentaire ou superflue : Ø 4. Pourrais-t...
- Les fruits de karité sont ramassés entre mi-juin et mi-septembre pour fabriquer le beurre de karité. Wikipédia
- Le pain, généreusement tartiné de beurre et de miel, était un tel délice qu'ils le dévorèrent en entier. Sarah Ellis, Surprise !, Québec Amérique
- Laura a-t-elle cessé de vivre alors que je mangeais du beurre de cacahuètes et que je voyageais dans l'Inde de mes souvenirs? Élizabeth Filion, De la part de Laura, Québec Amérique
- Général GAMELIN fin août 1939 Le jour où nous déclarerons la guerre, le régime (nazi) s’effondre, ...nous entrerons en Allemagne comme dans du beurre.
- Même s'il se gavait de pâte d'amandes, de chocolat, de fromage ou de beurre d'arachide, il n'aurait pas moins froid. Odile Dumais, la Gastronomie en plein air, Québec Amérique
- Elle prit la seconde rôtie tartinée de beurre d'arachides et de confiture de fraises. Wo Mitchell, le Vieil Homme, la Femme et l'Enfant, Québec Amérique
- Quand Sonia lâche prise, le malheureux s'écrase sur le sol comme une motte de beurre à la température de la pièce. Stéphane Bourguignon, l'Avaleur de sable, Québec Amérique
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- Le lendemain matin, sitôt son déjeuner avalé, Momo se fait deux sandwiches au beurre d'arachide et à la confiture de fraises. François Barcelo, Premier Boulot pour Momo de Sinro, Québec Amériq
- À commencer par les tartines du goûter de trois heures et demie, à la mélasse et au beurre d'arachides qui la font instantanément grossir. Catherine P. Yoffé, les Trois Vies de s?ur Angèle, Québec Amérique
- graisses (alimentation) 1 PRÉSENTATION graisses (alimentation), composés organiques naturels caractérisés par leur grande richesse en lipides, présents dans les corps gras alimentaires (beurre, saindoux, huiles, margarines, etc.
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RECETTES DE CUISINE: légumes secs et frais salades simples et composées
panier et faites chauffer fortement la friture; plongez les frites en surveillant leur couleur. Versez sur papier absorbant et saupoudrez de sel fin. Purée de pommes de terre Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre () 80 gr de beurre () 2 décilitres de lait () sel et poivre blanc. Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en quartiers, couvrez-les et salez, puis faites cuire à feu vif. Dès qu'elles sont à point, égout...
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CHARLES PERRAULT : CONTES : LE PETIT CHAPERON ROUGE
Ne sont pas de la même sorte ;Il en est d'une humeur accorte,Sans bruit, sans fiel et sans courrouxQui privés, complaisants et doux,Suivent les jeunes DemoisellesJusque dans les maisons, jusque dans les ruelles ;Mais hélas ! qui ne sait que ces Loups doucereux,De tous les Loups sont les plus dangereux. Analyse : I) Aspect théâtral, dramatique et suspens A. Composition et structure Rapidité du récit : Phrases courtes.Brièveté de l'histoire.Structure concise : schéma narratif : Situation ini...
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lait. n.m., liquide blanc sécrété par les glandes mammaires des
près à part égale. Soixante-dix laiteries collectent chacune au moins 1 million d'hectolitres de lait par an, soit ensemble près de la moitié du total français. Elles sont installées dans les régions de plus forte production laitière, situées de plus en plus dans le grand ouest de la France (Bretagne, Pays de la Loire, Haute- et Basse-Normandie) et, à un moindre degré, en Franche-Comté, dans la région Rhône-Alpes et l'est du Massif central. Complétez votre recherche en consultant : Les livres...
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Eugenie Grandet
pas le voler, cet homme, pour feter votre cousin?
Eh! bien, votre neveu, avec quoi donc qu'il sucrera son cafe? Avec deux morceaux, je m'en passerai, moi. Vous vous passerez de sucre, a votre age! J'aimerais mieux vous en acheter de ma poche. Mele-toi de ce qui te regarde. Malgre la baisse du prix, le sucre etait toujours, aux yeux du tonnelier, la plus precieuse des denrees coloniales, il valait toujours six francs la livre, pour lui. L'obligation de le menager, prise sous l'Empire, etait devenue la plus indelebile de ses habitudes. Toutes...
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les culs des charrettes ouverts montraient des chapelles ardentes, des enfoncements de tabernacle, dans les lueurs
lambantes de ces chairs régulières et nues ; et, sur le lit de paille, il y avait des boîtes de fer-blanc, pleines du sang des
cochons.
Madame Lecœurpinçaleslèvres etparut nepas vouloir endire davantage. — Toujours lemême, hein ?continua mademoiselle Saget.C’estunbien brave homme… Jeme suis laissé direqu’il mangeait sonargent d’unefaçon… — Est-ce qu’onsaits’ilmange sonargent ! ditbrutalement madameLecœur.C’estuncachottier, c’estunladre, c’est un homme, voyez-vous, mademoiselle, quime laisserait creverplutôtquedeme prêter centsous… Ilsait parfaitement que lesbeurres, pasplus quelesfromages etles œufs, n’ontmarché cettesaison. Lui...
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La comédie et la tragédie peuvent-elles remplir la double fonction de divertir et d'instruire ?
Certes, le but affiché de la comédie est d’amuser, de faire rire . Et le dramaturge comique use à cette fin de divers moyens, à commencer par le comique de mots en mettant en scène des paysans au patois rugueux comme Charlotte : « si je sis Madame, je te ferai gagner quelque chose et tu apporteras du beurre et du fromage cheux nous ». (Molière, Dom Juan, acte II, scène 3). C’est le contraste entre « Madame » et le reste du langage de Charlotte (« sis », « cheux ») qui est frappant, tout...
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RIMBAUD: Au Cabaret-Vert
Enjeu : Comment Rimbaud, du haut de ses seize ans, exprime-t-il l’intensité que lui procure le Cabaret-Vert enmélangeant poésie et vie ? PLAN1. La marche de la liberté2. Un bonheur simple3. L'obsession amoureuse des adolescents Introduction du poème d’Arthur Rimbaud : « Au Cabaret-Vert, cinq heures du soir » (1870)À l’aube du mois d’octobre 1870, renouvelant ses fugues, Arthur Rimbaud, âgé de seize ans, quitte à nouveau saville natale et se lance dans une pérégrination qui le mène à Charl...
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Au Cabaret-vert de RIMBAUD (Commentaire composé)
» (et non pas simplement « coloré »), du jambon rose, de la table verte (avec insistance sur cette couleur par lenom du lieu) ; formes lourdement matérielles de la « fille aux tétons énormes », cette fille du Nord qui, évoquéeentre la commande et le service du jambon, et de façon à l'imaginer grasse et d'une solide bonne santé, peutprendre facilement à son tour, dans l'imagination du lecteur, les couleurs vives du jambon. L'appétit sexuel évoquédans sa naïve simplicité cède d'ailleurs le pa...
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Locutions avec faire, verbe.
Être très occupé. J’ai beaucoup à faire ces temps-ci. faire belle-belle avec quelqu’un , faire belle-belle à quelqu’un ou faire bébelle à quelqu’un [Belgique] [Familier] Faire des amabilités exagérées et souvent hypocrites. Faire belle- belle aux professeurs en leur apportant des cadeaux. Faire belle-belle avec son patron afin d’obtenir le jour de congé souhaité. Il n’arrête pas de faire bébelle à mes parents. Faire bébelle à ses professeurs. faire son beurre Faire des profits. f...
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Vocabulaire:
CHIFFONNÉ, -ÉE, participe passé et adjectif.
(VICTOR HUGO, Le Rhin, 1842, page 24). On rencontre également la forme intransitive, rare et vieillie, avec le sens de « ramasser de vieux chiffons, exercer le métier de chiffonnier » : Ø 2. — Figurez-vous d'abord que mon père était chiffonnier... — Dans ce cas-là, — dit Rose Pompon en riant, — votre père chiffonnait en amateur, et pour l'honneur. EUGÈNE SUE, Le Juif errant, 1844-45, page 82. — Par métaphore. [Les] petits lords Byrons, qui, après avoir chiffonné la vie comme une serviette (...
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Le Petit Chaperon Rouge
antiques ont été mangées par le loup, ne contiennent plus qu'un principe morbide. Comprenons bien que le PetitChaperon Rouge va être invité à revenir vers des formes religieuses qui sont depuis la venue du Christ vidées de leurcontexte et ceci au nom d'un traditionalisme mal compris.Déjà Jésus avait mis en garde ses disciples contre le retour en arrière et ceci en maudissant le figuier symbolisant leBouddhisme. L'arbre n'était pas mauvais en soi, ni la doctrine, mais l'un et l'autre ne donnaient...
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La Terre
de vous etre refuse un fin morceau?
qu'un rideau. Sans doute, la Trouille n'avait pas tous les soirs a cuisiner des haricots rouges et du veau aux oignons. Cela n'arrivait que lorsqu'on avait tire du pere une piece blanche, et Jesus-Christ, sans y mettre de la discretion, ne le violentait pas, le prenait par la gourmandise et les sentiments pour le depouiller. On nocait les premiers jours du mois, des qu'il avait touche les seize francs de sa pension, chez les Delhomme; puis, c'etaient des fetes a tout casser, chaque trimestre, qu...
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Définition:
ÉTALER1, verbe transitif.
dans les boîtes de collection (confer H. Bazin, Vipère, 1948, page 121). ß ) [En les déployant largement ou entièrement] Étaler une couverture, des draps sur un lit, une lessive, un tapis; étaler un journal, une carte de géographie sur une table. Le paon lui étale en roue sa queue brillante (JACQUES-HENRI BERNARDIN DE SAINT-PIERRE, Harmonies de la nature, 1814, page 328 ). On étala des nappes sur l'herbe, on déballa vaisselle et victuailles (SIMONE DE BEAUVOIR, Mémoires d'une jeune fille rangée,...
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II
Ma soeur, Mrs Joe Gargery, n'avait pas moins de vingt ans de plus que moi, et elle s'était fait une certaine
réputation d'âme charitable auprès des voisins, en m'élevant, comme elle disait, « à la main ».
– Et pourquoi yes-tu allé ? Voilàceque jevoudrais savoir,s’écriamasœur. – Je nesais pas, dis-je àvoix basse. – Je nesais pas ! reprit masœur, jene leferai plusjamais ! Jeconnais cela.Jet’abandonnerai undeces jours, moi qui n’ai jamais quittécetablier depuis quetues au monde. C’estdéjàbien assez d’être lafemme d’unforgeron, etd’un Gargery encore,sansêtretamère ! » Mes pensées s’écartèrent dusujet dontilétait question, carenregardant lefeu d’un airinconsolable, jevis paraître, danslescharbons veng...
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Dictionnaire en ligne:
DORÉ, -ÉE, participe passé, adjectif et substantif.
DIT HENRI DE GRAFFIGNY, Les Industries du caoutchouc, 1928, page 55 ). b) CUISINE. [En parlant d'une préparation culinaire] Qui a une couleur d'or, un aspect brillant, dû à la cuisson et/ou à un enrobage d'oeuf battu. Une belle boulangerie (...) étalait sous le nez des passants des gâteaux et de grands pains dorés (ÉMILE ZOLA, Travail, tome 1, 1901, page 18 ). C'était une cuisse de poulet, rôtie à point, dorée, que je humais déjà (ANDRÉ GIDE, Journal, 1943, page 208 ). — Spécialement, régionalis...
- karité.
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La Nouvelle-Zélande se consacre essentiellement à l'élevage ovin (60 millions de
têtes) et bovin: laine, viande, beurre. La petite industrie...
La Nouvelle-Zélande se consacre essentiellement à l'élevage ovin (60 millions de têtes) et bovin: laine, viande, beurre. La petite industrie (mécanique, textile, chaussures) profite de la houille blanche, bon marché et très tôt nationalisée. "Colonie de peuplement" depuis le milieu du XIXe siècle, la Nouvelle-Zélande est restée très britannique de culture, même si elle a délaissé en 1967 le sterling pour le dollar. Le pays a connu une grave récession depuis 1975, aggravée par l'entrée dans le Ma...
- babeurre n.
- ACIDIFIÉ, -ÉE, participe passé et adjectif.
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Définition et usage du mot:
BARATTE, substantif féminin.
? 2. Autour de moi tout luit, des volets entr'ouverts filtre un rais de soleil. Les bielles du Diesel font des ?clairs humides, barattent ce jet de lumi?re. ANTOINE DE SAINT-EXUP?RY, Courrier Sud, 1928, page 58. ? Au figur?: ? 3.... et il [Durtal] s'appesantissait sur les turpitudes de cette fille tremp?e d?s l'enfance dans les incestes, baratt?e d?s sa pubert? par des passions de vieillard... GEORGES-CHARLES, DIT JORIS-KARL HUYSMANS, En route, tome 2, 1891, page 63. ? Emploi pronominal....
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Test Jérome / échange gratuit
familiale, pour assouvir l'« instinct de la chasse, le besoin de chasser selon le temps et la saison, d'obéir aux conseils éternels qui vous viennent de la terre et des nuages >>. Si l'orgueil le fait s'enfermer, aux yeux des autres, dans l'image d'un« héros factice >>, sur la fin il découvre sa vérité. Ayant fait l'expé rience la plus cruelle de la méchanceté des hommes, dégoûté de son désir sau vage pour Flora, nostalgique de son foyer, il rêve...
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- Définition et usage du mot: BEURRIER, -IÈRE, substantif et adjectif.
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- Il est bien dommage aujourd'hui, Joe, que tu n'aies pas un peu plus profité, quand nous apprenions nos leçons ici,
n'est-ce pas ?
Je redis encore unefoisavec chaleur quec’était undes vilains côtésdelanature humaine. Jeme trompais dans l’application demon raisonnement, maisplustard, lescirconstances m’ontprouvé sajustesse, etjem’éloignai de Biddy, encontinuant d’avancerdanslapetite allée,etBiddy rentra danslamaison. Jesortis parlaporte dujardin, et j’errai auhasard jusqu’à l’heuredusouper, songeant combienilétait étrange etmalheureux quelaseconde nuitdema brillante fortunefûtaussi solitaire ettriste quelapremière. Mais lema...