718 résultats pour "gouter"

• Le stylisme culinaire.

  Dans les années 70, il y a cette abondance. Les programmes de production agricole en masse modifient, diversifientet permettent la “consommation” de l'alimentation. Les produits frais sont conditionnés dans des emballagesjetables. On choisit ce que l'on mange et on choisit de manger et même de manger moins ! En photo, l'apparition enéclairage du Flash électronique, modifie l'approche photographique La vaisselle en plastique coloré et en verre fuméest présente dans tous les foyers, les comp...

• fiche lecture hume de la norme du goût

  Essai sur le goût Des hommes même bornés peuvent remarquer une différence de goût dans leurs connaissances et même si elles ont vécu dans le même Gouvernement avec les mêmes préjugés Les H sont enclins à appeler "barbare" tout ce qui s'écarte de notre goût/compréhension, or un jour on aura notre goût qui sera "barbare" et reproché. - Cette variété de goût est évidente pour tous mais en apparence car en réalité elle est bien plus grande que prévu - Le langage = sert à exprimer le goût = le...

• sensation (philosophie) - philosophie.

  un —. Comme chez Aristote, le sens commun est l’origine et l’expression de l’unité sensorielle. L’unité du sentir dans la multiplicité des sens est soulignée dans la justification augustinienne du nombre des sens : nous percevons le monde sensible grâce à la lumière corporelle (lux corporalis) qui se divise en cinq selon le nombre de nos sens : pure, elle est perçue par la vue ; mélangée à l’air, on la perçoit par l’ouïe ; mêlée à des vapeurs (mélange d’air, d’eau, de feu), c’est l’odorat ; à...

• Le portrait de Ménippe - Les caractères, La Bruyère

  être » joue le rôle d'une cheville grammaticale permettant cette identification : « Ménippe est l'oiseau paré de diversplumages qui ne sont pas à lui ». On notera au passage la construction du verbe auxiliaire à la tournure affirmative,puis négative dans la proposition subordonnée relative (« qui ne sont pas à lui »). Au terme de cette première phrase Ménippe apparaît déjà tout entier pour ce qu'il est : un personnage vain etboursoufflé qui se porte d'autant plus vers les apparences qu'il n'a a...

• Nos préférences sont-elles un critère suffisant pour juger d'une oeuvre d'art

  l'unanimité d'un sentiment pourtant profondément personnel. Un homme qui juge mal d'une oeuvre d'art est un homme qui juge moins de sa beauté que de ses agréments.Parce qu'il se laisse dominer par l'intérêt sensuel, tout à fait personnel, qu'il porte à l'objet représenté par untableau, son jugement de goût n'est pas pur. C'est la raison pour laquelle l'universalité du jugement de goût estmoins un fait qu'un idéal à atteindre. L'ignorant ne peut pas jugerLe jugement est une opération intellectu...

• L'esthétique peut-elle être une science ?

  Kant montre que le jugement de goût est fondamentalement subjectif , car il s'appuie sur un sentiment de plaisir (le beau) ou de déplaisir (le laid). Dire d'une chose qu'elle est belle, c'est avant tout dire qu'ellenous plaît. Certes, il s'agit d'une satisfaction désintéressée : ce n'est pas l'objet qui plaît, mais la contemplation de sa représentation , — de sorte que l'existence réelle de l'objet est ici indifférente. Le jugementde goût se distingue en cela du jugement d'agrément...

• Le goût du beau est-il de même nature que l'attrait de l'agréable ?

• Explication de texte : Kant, Critique de la faculté de juger

  On peut tout à fait identifier deux moments logiques qui composent la démonstration selon laquelle le jugement degoût, en tant qu'il porte sur le beau, doit être désintéressé : - 1er Moment : Ce 1 er Moment s'étend du début du texte jusqu'à « et l'approuver ». Kant procède à l'analyse détaillée des différentes possibilités d'appréciation relativement à la vue d'un palais. Il tend ainsi àmontrer que l'agréable est avant tout relatif, et que dans cette perspective, l'expression « à chac...

• LA DIGESTION (Travaux Personnels Encadrés – Médecine & Santé – TS)

  réserve ~e glucose ou les vitamines liposo lubles). Le foie assu re le niveau consta n t de glucose dans le sang, ce qui est important pour le métabolisme du cerveau . Il fabrique également la bile et le cholestérol. la bile Les graisses n 'étant pas solubles dans l'eau , elles doivent être ému lsifiées, c'est-à-di re divisées en u goutte lettes» entourées d'une substance hydrophile (se mélangeant aisément à l 'eau) : la bile, stockée dans la vésicule biliair...

• Étude sur le PTC

  la dominance de ce caractère est incomplète. Nous pensons donc que l’individu qui possède deux allèles « goûteur » sera un goûteur fort, celui qui possède deux allèles « non-gouteur » ne goûtera aucunement le PTC et celui qui possède les deux allèles différents sera un goûteur faible. Il y a alors plus de deux variantes observables de ce gène. En effet, nous supposons qu’un goûteur fort sera de génotype GG , un goûteur faible sera de génotype Gg et un non-goûteur sera de génotype gg...

• Dissertation gratuite: L'Oeuvre D'Art Doit-Elle Être Nécessairement Belle ?

  l'artisan qui est plus soucieux de respecter les critères esthétiques qui régissent sa profession. Ainsi l'artisan produit en série maisson but est de plaire à la clientèle, alors que l'artiste laisse libre court à son imagination. L'artiste porte un regard différent sur leschoses et les retranscrit tel qu'il les perçoit lui –subjectivement- et de ce fait engendre une transfiguration du réel. L'artiste necherche pas à recréer le monde mais à s'en créer un qui lui est propre, de façon à nous fair...

• La beauté est-elle objective ou subjective ?

  jeune et une marmite sont belles, en ce qu'elle participe à une essence, que Platon définit comme la forme ensoi de la beauté. Par conséquent, la beauté est objective, puisqu'elle repose sur les propriétés intrinsèques del'objet, et participe ainsi du Beau en soi. II. La beauté est subjective, car elle consiste en un jugement L'essence de la beauté est universelle et absolue pour Platon, car elle consiste dans une forme qui transcendeles déterminations sensibles d'un objet. Face à cet essen...

• KANT: Beauté libre et beauté adhérente

  fleur, si son organisation interne doit être de telle ou telle manière. La fleur ne suppose pas un rapport d'utilité parcequ'elle n'a pas de rapport au concept.c) On le voit alors le jugement de goût est entièrement indépendant du concept de perfection. La finalité est le faitpour un concept d'être cause de son objet (autrement dit, c'est la représentation de l'effet qui détermine la cause).On peut observer une finalité formelle même sans considérer une fin déterminée et intelligible dans l'obje...

• Physiologie du goût de Brillat-Savarin (Résumé & Analyse)

• Le goût classique chez La Fontaine

  Jean de La Fontaine est un poète français de la période classique dont on retient principalement Les Fables.Les Fables de La Fontaine constituent la principale oeuvre poétique de la période classique, et sont considérées comme l'un des plus grands chefs d'oeuvres de lalittérature française. Ses fables, écrites en vers, mettent en scène des animaux pour la plupart, et toutes contiennent une morale, explicite ou implicite. Ses fables ontun but éducatif : elles étaient adressées au Dauphin.La Fonta...

• PHYSIOLOGIE DU GOUT ou Méditations de gastronomie transcendante (résumé)

• eau - chimie.

  apportent des retombées radioactives à la surface de la Terre. Dans la croûte terrestre, l'eau réagit avec les minéraux du sol et des roches. Les principaux composants dissous dans l'eau de surface et l'eau souterraine sont les sulfates, les chlorures, les bicarbonates de sodium et de potassium, les oxydes de calcium et de magnésium. Les eaux de surface peuvent également contenir des eaux d'égout domestique et des déchets industriels. Les eaux souterraines des puits peu profonds peuvent contenir...

• La possibilité de la discussion sur les goûts se fonde-t-elle sur un principe objectif ?

• Proust, Passage de la Madelaine

  - Ensuite le narrateur réfléchit pourquoi seulement la vue ne lui avait rien dit mais le goût. - Puis il pense à la vie, la mort et le passé d’une dimension plus abstraite et philosophique - Après ces réflexions il plonge dans son esprit et les souvenirs continuent à se construire peu à peu, chambre par chambre - Enfin il essaye expliquer ce processus de mémoire en comparaison avec un jeu japonais et repart au décor de la visite chez sa mère et l’objet qui a déclenché cette vague des souven...

• philosophie "Le goût du bonheur" de Vanier

  Fiche de lecture : « Le goût du bonheur » de Jean VANIER. « Le goût du bonheur » est un livre écrit par Jean VANIER et publié en 2000. Dans son livre l'auteur nous amène à nous questionner sur le thème du bonheur, particulièrement sur ce qui le fait naître en nous et comment y parvenir. Il nous propose également de revoir d'un œil neuf les propos de la morale d'Aristote, grand philosophe ayant inspiré l'auteur depuis sa jeunesse. L'auteur décompose ainsi ce thème et retourne jusqu'à ça sou...

• Remarquez que les plaisirs n'ont guère de prise sur nous si nous ne nous disposons pas à les goûter.

• NOUVEAUTÉ ET QUALITÉ

  Pourquoi cette sauvegarde acharnée de la culture, de l'acquis passé contre toute nouveauté (sauf si elle est passée à travers les tamis successifs du bon goût, de la bonne culture, de la bonne 20 critique, et du coup la nouveauté vidée de sa substance «inconnue jusqu'alors» n'est qu'un reflet de ce qui s'est fait et des critères selon lesquels elle a été jugée)? Parce qu'on en a une idée fausse. Pour !'Occidental, la culture, synonyme de...

• Grèce antique, art de la - peinture.

  4 PÉRIODE ARCHAÏQUE (V. 625-480 AV. J.-C.) Après l'apprentissage des premiers temps, la période archaïque correspond à l'essor et à la maturation qui préparent l'accomplissement de l'époque classique. Les monuments se multiplient dans les grands sanctuaires de Grèce, mais également en Grèce de l'Est, où l'Ionie développe une civilisation brillante, et dans les prospères colonies occidentales. L'art d'Athènes reflète un certain luxe à l'époque du tyran Pisistrate, que dissipent l'instauration de...

• Grèce antique, art de la - sculpture.

  4 PÉRIODE ARCHAÏQUE (V. 625-480 AV. J.-C.) Après l'apprentissage des premiers temps, la période archaïque correspond à l'essor et à la maturation qui préparent l'accomplissement de l'époque classique. Les monuments se multiplient dans les grands sanctuaires de Grèce, mais également en Grèce de l'Est, où l'Ionie développe une civilisation brillante, et dans les prospères colonies occidentales. L'art d'Athènes reflète un certain luxe à l'époque du tyran Pisistrate, que dissipent l'instauration...

• Est-Il Nécessaire D'être Cultivé Pour Apprécier L'art ?

  à être comprise et le goût à être formé, édifié, nous ne pouvons qu'affirmer que le plaisir esthétique total (soit la parfaitecompréhension de l'œuvre, ajoutée aux émotions suscitées par celle-ci) réside en une entière cohésion avec l'esprit de l'œuvre,son message, et ses effets : bref, en une culture esthétique et artistique accomplie. De fait, étendre sa connaissance de l'art, élargirses perspectives et ses savoirs artistiques, permet de saisir plus finement la richesse et la qualité de l'œuvr...

• Peut-on apprendre à juger de la beauté ?

  2. Ce qui p eut être acquis, c’est un certain usage des sens et un certain sens de la représentation : voir peut n’être que visionner (anglicisme visualiser), mais l’on peut aussi apprendre à regarder (les nuances au -delà des couleurs, les tons au -delà des sons, les h ommes derrière les masques, etc.) ; à la manière où l ’artiste œuvre à se fa ire voyant (Rimbaud, Lettres au voyant ; Klee : « l’art ne cherche pas à faire voir mais rend visible »)....

• Alain: Instruction, vocation et caractère

  se délivrer des conditions particulières et d'accéder, autant que possible, à ce qui vaut pour tout homme. Un telprojet conduit à un travail de distanciation critique : il met en jeu le pouvoir de la raison. Kant rappelait, enénonçant les trois maximes du sens commun, dans quel sens la raison naturelle de chaque homme doit être travailléepour donner naissance à une véritable instance de jugement autonome (voir Critique de la faculté de juger,paragraphe 40). Penser pour soi-même...

• Les Chansons des rues et des bois Gare au mauvais goût des merles !

  Chantons ! Oh, les claires fontaines ! X L'enfant avril est le frère De l'enfant amour ; tous deux Travaillent en sens contraire À notre coeur hasardeux. L'enfant amour nous rend traîtres, L'enfant avril nous rend fous. Ce sont deux petits prêtres Du supplice immense et doux. La mousse des prés exhale Avril, qui chante drinn drinn, Et met une succursale De Cythère à Gretna-Green. Avril, dont la fraîche embûche A nos vices pour claqueurs, De ses petits doigts épluche Nos scrupule...

• Le dangereux gouts des pigments (chez les enfants: feutres/gouaches..)

• Fondation doit les conforter dans ce goût pour le bariolé, rien que pour accentuer leur indépendance.

                  Chapitre 12Agent

• Peut-on tirer une jouissance esthétique de ce qu'on ne comprend pas ?

  individuel, influence les choix ultérieurs et développe les tendances majeures de la personnalité. Il n'en reste pas moins que l'œuvre des peintres, des sculpteurs, des architectes peut exercer une influence décisive sur le goût,soit que les artistes s'imposent d'eux-mêmes et imposent leur propre conception de la beauté , soit qu'ils se trouvent mis en vedette, protégés, imposés par les puissants du jour. Citons encore une fois Voltaire : « Le goût seforme insensiblement dans une natio...

• Extrait du côté de chez Svann, À la recherche du temps perdu, 1913 et commentaire de texte

  révélation, comme une illumination qui lui parvient soudainement : "Tout d'un coup, le souvenir m'est apparu." l. 1, on est dans le visuel. La suite de ce premier paragraphe est une réflexion du narrateur sur la raison qui fait que les souvenirs d'odeur et de saveur persistent alors que ceux liés à la vue disparaissent avec le temps. Le second paragraphe est une expansion du souvenir. En effet le narrateur se fait envahir par son souvenir, il y pénètre et se souvient alors de tout l'envi...

• Un paysage alpestre et sauvage Livre IV, Folio (Gallimard), pp. 227-228 - LES CONFESSIONS DE ROUSSEAU

  L'absence de pittoresque. Rousseau néglige le pittoresque dans la caractérisation du décor: s'il y a précision dans lalocalisation (les noms propres de lieu singularisent le souvenir; « Chambéry» / «le Pas-de-l'Échelle» / «l'endroitappelé Chailks »), les adjectifs descriptifs sont limités et très courants ( «beau », « belle », « grand », «petite », «gros », « haut », « noirs », « bleue »; deux adjectifs un peu plus singuliers : « unie» au sens de « régulière » ; «claire » au sens de « clai...

• Le mauvais goût a son droit autant que le bon goût. Nietzsche, Friedrich Wilhelm. Commentez cette citation.

• prenait un bain de quelques minutes.

  Les amants s’égayaient encoredecette bonne histoire ; puisMaxime continuait desavoix câline : – Quand tuvenais mechercher aucollège danstavoiture, nousdevions êtredrôles touslesdeux… Jedisparaissais soustes jupons, tantj’étais petit. – Oui, oui,balbutiait-elle, prisedefrissons, attirantlejeune homme àelle, c’était trèsbon, comme tudis… Nous nous aimions sanslesavoir, n’est-ce pas ?Moijel’ai suavant toi.L’autre jour,enrevenant duBois, j’aifrôlé tajambe, etj’ai tressailli… Maistune t’es aperçu der...

• BARBEY D’AUREVILLY : sa vie et son oeuvre

  des Diaboliques) le placent au tout premier rang des constructeurs d'univers. Le monde aurevillien est étrange, de cette étrangeté qui n'est pas moins inquié­ tante d'être, au fond, familière : ensemble poétique sans référent à force de références, système moral unique et qui servit de repère à beaucoup, modèle idéologique ter­ riblement déchiffrable parce qu'irréductiblement contra­ dictoire. u Une lente et pénible résignation à la littérature n (J. P...

• BELLEAU, Rémy (1528-1577) Poète, membre de la Pléiade, il est l'auteur de poésies élégantes dans le goût pastoral : La Bergerie.

• Ils étaient plongés dans un monde d'odeurs et de goûts qui les enivraient, les enveloppaient dans une brume opaque et rassurante. François Désalliers, Des steaks pour les élèves

• Nos préférences sont-elles un critère suffisant pour juger une oeuvre d'art ?

  jugement qui soit tout à la fois l'expression la plus intime de l'individu, et la plus commune de l'universalitéhumaine, doit reposer sur la distinction du plaisir esthétique, lié à la beauté, et du plaisir des sens, lié àl'agréable. En ce qui concerne l'agréable en effet, le principe « à chacun son goût » fait loi : tu aimes tel vin que jen'aime pas, ce n'est pas la peine d'essayer de me convaincre. Ce qui est beau, au contraire, doit enleverl'unanimité d'un sentiment pourtant profondéme...

• Mes goûts sont-ils un critère pour juger une oeuvre d'art ?

  1-----1 Nos préférences ne sont pas un critère suffisant pour 1 juger une s-v œuvre d'ar t L-..- - -�[ ·]�- 1 Po ur ju ger une œuvre d'art, il faut la compr endre, et, pour la comprendr e, il faut être cultivé. L'esthé tique obéit à des normes intellec tuelles. Le plaisir ou le déplaisir que j'épr ouve devant une œuvre n'est pas un critèr e pour la jug er. Le beau s'impose P our l'esthétique clas­ sique, il y a une norme de la beauté, et une œuvre...

• Est-on en droit de parler de beaux-arts ?

  5) La clarté . Est beau ce qui est clair, se voit bien, à l'oeil et à l'esprit. Est laid tout ce qui empêche de voir. Tout ce que l'on perçoit mal (confusion des sons, des couleurs, des formes) est laid. les règles del'harmonie musicale, particulièrement du contrepoint, donnent les moyen d'éviter le pire, la cacophonie. Enpeinture, il est recommandé d'utiliser des couleurs lumineuses. Sont belles les oeuvres claires et distinctes. 6) Conséquence, est beau ce qui est vrai , ce qui rend...

• Orientalisme : ce courant, issu du romantisme, exalte le goût pour l'Orient, ses arabesques et ses harems mystérieux.

• Charles Batteux - Les Beaux Arts réduits à un même principe

  la tekhne, utilisent tout simplement la nature, alors que les "beaux-arts" imitent la nature pour but d'arriver au plaisir. Les beaux-arts imitent donc pour atteindre le plaisir. Afin d'expliquer les beaux-arts, Batteux fait une comparaison entre l'histoire et la poésie. Cela rappelle aussi la pensée aristotélicienne distinguant l'histoire de la poésie d'après leur objet : le vrai et le vraisemblable. L'histoire est banale, commune. Elle ne nous fait pas pour ainsi dire « rêver » alors que la po...

• BRANCUSI, Constantin (1876-1957) Sculpteur, il privilégie des formes pures, impersonnelles, accentuant son goût pour l'abstraction.

• Kant (1724-1804) rART ET LE BEAU : LE JUGEMENT DE GOÛT es beautés de la nature semblent être créées intentionnellement...

  Kant (1724-1804) rART ET LE BEAU : LE JUGEMENT DE GOÛT es beautés de la nature semblent être créées intentionnellement : comment imaginer que de telles choses viennent du hasard ? Tout y convient à notre nature ; tout y est harmonieux avec notre esprit. Pourtant, le sentiment esthétique nous apprend moins sur la nature que sur notre nature. L 1. Une analyse du beau ~--------------------------A. Beau, bon, utile, agréable □ Le beau est un sentiment de satisfaction ; il ne se confond pourtant pa...

• Peut-on tirer une jouissance esthétique de ce qu'on ne comprend pas ?

  des scènes de Quinault avec l'oreille de Lulli, et les airs, les symphonies, avec celle de Rameau. On lit les livres avecl'esprit des bons auteurs. » Quant à l'art de cour, des palais minoens aux salons de la princesse Mathilde, certes ilimpose un style, mais il oriente aussi le goût, d'abord dans le pays où il est né, puis partout où s'exerce l'influencede celui-ci. Dans ce cadre, la jouissance esthétique peut exister à la condition que l'individu ait reçu un minimumd'éducation artistique, qu'o...

• L'amitié et la connaissance de soi

  Aristote commence sa réflexion sur la question de la connaissance de soi en rappelant deux choses : la difficulté et le plaisir qu'on éprouve à parvenir à une réelle connaissance de soi. Cela semble plutôt paradoxal. Première caractéristique de la connaissance de soi : sa difficulté. Si l'on en croit Aristote, « apprendre à se connaître est très difficile ». En disant cela, il ne part pas d'une vérité du sens commun : spontanément, n'aurions-nous pas tendance à dire que la conna...

• Le sentiment esthétique

  on peut se trouver devant la difficulté du relativisme, qui, parce que le jugement esthétique est subjectif, l'assimile à l'arbitraire, aucune opinion dans ce domaine ne pouvant alors se prétendre plus légitime qu'une autre. La juxtaposition d'appréciations diverses et indifférentes en découle. Nous verrons comment Kant ou Platon nous invitent à penser qu'il y a dans l'expérience du beau autre chose que l'expression d'une aussi vaine...

• ROSTAND, Edmond (1868-1918) Poète et auteur dramatique, il est connu pour sa verve et son goût du panache : Cyrano de Bergerac (1897) et de l'Aiglon (1900).

• Art et beauté 0 La genèse du goût 1. Qualité de l'objet et sentiment du sujet • La contemplation esthétique...

  Art et beauté 0 La genèse du goût 1. Qualité de l'objet et sentiment du sujet • La contemplation esthétique exige un rôle actif de celui qui goûte une œuvre d'art, éprouve du plaisir. Il qualifie une œuvre de belle en exprimant un sentiment personnel. La beauté serait-elle une qualité de l'objet seul ? • Nous pouvons être frappés par la beauté d'un chef-d'œuvre, comme si elle s'imposait, telle une évidence à laquelle chacun devrait se rendre. Mais nous sommes étonnés de constater que d'autres...